Da bambina odiavo il brodo fatto in casa, non mi piaceva né il sapore intenso e grasso del brodo di carne né quello del brodo di verdura, ma preferivo il dado… assurdo lo so. Adesso adoro preparare pentoloni di verdure fresche, mi berrei una tazza di brodo di verdure persino a merenda. C’è una ricetta peròContinua a leggere “Sta arrivando il momento del BRODO D’OSSA”
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Come affrontare le abbuffate della Pasqua
I pranzi di Pasqua e Pasquetta sono l’ultimo ostacolo prima dello sprint finale verso la prova costume, dopo di che mancheranno solamente 4 mesi alle vacanze! Come affrontare allora tutte le portate del pranzo di Pasqua e la grigliata di Pasquetta nel modo più indolore possibile per la linea? Uova di cioccolato, colomba, pastiera, torteContinua a leggere “Come affrontare le abbuffate della Pasqua”
HAI IL METABOLISMO LENTO?
Quante volte ho sentito dire “Io non mangio tanto, è che ho il metabolismo lento!” oppure “Il metabolismo lento è una scusa, per dimagrire basta chiudere la bocca e muovere il cu*o” o ancora quante volte ho letto di diete, cibi o integratori per accelerare il metabolismo…. E’ vero che dopo i 40 anni siContinua a leggere “HAI IL METABOLISMO LENTO?”
Mio figlio è in sovrappeso: cosa devo fare?
Riflettendo sul contenuto di una telefonata ricevuta da una mamma preoccupata, ho deciso di trattare questo argomento delicato, che ho vissuto personalmente, in momenti diversi della vita e in ruoli molteplici, come bambina grassa prima, come mamma e come coach dopo: premetto che sarò probabilmente molto dura. Amo molto lavorare coi bambini e con gliContinua a leggere “Mio figlio è in sovrappeso: cosa devo fare?”
Torte Paleo per una colazione sana, gustosa e proteica
Una delle difficoltà maggiori pr chi vuole correggere la propria alimentazione è trovare un buon compromesso per la colazione. Ci alziamo affamati, assonnati e spesso troppo di fretta per poter cucinare, ma sappiamo che un caffè al volo è insufficiente, mentre cappuccino e brioche sono il “demonio”. Pancake e uova strapazzate sono gustosi e nutrienti,Continua a leggere “Torte Paleo per una colazione sana, gustosa e proteica”
10 consigli per rimettersi a regime velocemente dopo le feste!
È il primo di Gennaio ed è il momento di porre fine agli eccessi delle feste, rimetterci a regime e riprendere l’allenamento. Ecco alcuni consigli utili per farlo nel migliore dei modi. NON DIGIUNATE. Evitate di digiunare immediatamente dopo le feste: abbiamo mangiato molti zuccheri e la glicemia è stata spesso molto alta. Meglio tornareContinua a leggere “10 consigli per rimettersi a regime velocemente dopo le feste!”
15 buoni motivi per rivolgersi ad un Nutrizionista
Nel mio lavoro di Coach di CrossFit capita molto spesso che mi vengano richiesti consigli alimentari. So bene che solo i dietologi, i nutrizionisti ed i dietisti (questi ultimi solo su prescrizione del medico) possono elaborare diete, motivo per cui la mia risposta è solitamente questa: non c’è una indicazione valida per tutti, perché ognunoContinua a leggere “15 buoni motivi per rivolgersi ad un Nutrizionista”
MANGIARE FRESCO E GUSTOSO: tutti i trucchi per conservare correttamente i cibi nel frigorifero
Siete sicure di sapere davvero dove riporre i cibi dopo la spesa? Siete stanche di trovare le fragole ammuffite, l’insalata marcia, il pollo maleodorante poco dopo averli acquistati? Allora leggete con attenzione. Il frigorifero dovrebbe avere una temperatura interna, nella mensola centrale, di 4°-5°, ma la temperatura varia nelle diverse aree. 1) Il ripiano piùContinua a leggere “MANGIARE FRESCO E GUSTOSO: tutti i trucchi per conservare correttamente i cibi nel frigorifero”
15 modi per cucinare una gustosa SPAGHETTATA senza spaghetti
Eliminare completamente i carboidrati complessi non è la scelta ideale per tutti, ma è certo che limitare il consumo di pasta, pane e simili possa aiutare fortemente la perdita di peso. Faccio un ragionamento molto semplice: se ogni giorno il primo piatto di ogni pasto è costituito da circa 100 gr di pasta più condimento,Continua a leggere “15 modi per cucinare una gustosa SPAGHETTATA senza spaghetti”
10 idee per risolvere il problema della COLAZIONE sana
Quando si decide di correggere la propria alimentazione uno dei dilemmi più complicati da risolvere sembra essere la colazione: “Cosa posso mangiare al posto di cappuccio e brioche?? (Rumore di cuore che si spezza….) Prima di tutto è necessario essere consapevoli degli errori da evitare e dei cibi “dannosi”, ovvero: Latte vaccino Latte di soiaContinua a leggere “10 idee per risolvere il problema della COLAZIONE sana”
Michela Barucco - WELLNESS COACH 